makowiec wegański bez pieczenia

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

miękkie daktyle 15-20 sztuk
mak (ugotowany, niemielony)
syrop z winogron/agawy/sztuczny miód
migdały
olej kokosowy (2-4 łyżki)
kakao

Opis:

Masz prawo mieć dość już pieczenia. Ja sama nie lubię piec, stąd - jeśli tylko mogę - robię wegańskie. Bo łatwiej, szybciej i - bez pieczenia. Ten tu to taki makowiec na ostatnią chwilę. Wrzucam go dziś - na dzień przed Wigilią. Przyda się?

W garnuszku rozpuść 2 łyżki oleju kokosowego. Wrzuć mak (ok szklanki) i syrop/miód. Wymieszaj na tyle żeby się składniki rozpuściły i połączyły.

Pokrusz migdały. Do blendera wrzuć daktyle pozbawione pestek, masę makową i orzechy. Miksuj do uzyskania jednolitej (w miarę) i dość klejącej masy. Wyłóż na blaszkę (pamiętaj o folii lub o wysmarowaniu ścianek olejem), odstaw do lodówki.

W międzyczasie przygotuj prostą polewę: olej kokosowy + słodzik (do wyboru) + kakao. Potraktuj ciasto polewą, odstaw na noc do lodówki.

Pokrój w mniejsze kawałeczki i serwuj z mocną herbatą lub kawą. Łatwizna, prawda?

Wesołych Świąt!
K.