Makowiec wg Haliny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
250 g margaryny- miękkiej
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
puszka gotowej masy makowej lub:
1/2 kg maku
1 szkl cukru
1/2 kostki masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 jajka
olejek migdałowy

Opis:

CIASTO: Ze wszystkich składników wyrobić jednolite ciasto. Odłożyć kulkę wielkości dłoni.Resztę wyłożyć na wysmarowaną blaszkę (29*40)
MASA MAKOWA: Suchy mak sparzyć w 2 szkl wrzątku i następnie zmielić 2 razy w maszynce.Dodać do maku rozpuszczone masło i resztę składników.Wymieszać dokładnie i wyłożyć na ciasto.
JA OSOBIŚCIE UŻYWAM GOTOWEJ MASY W PUSZCE (ok 850-900 g) − ZAJMUJE MNIEJ CZASU, JEST SMACZNA I JEST TAŃSZA (bo mak teraz jest bardzo drogi).

Z reszty ciasta roluję cienkie paseczki i robię z tego kratkę. Można też ciasto zamrozić i zetrzeć na wierzch ciasta, na tarce o dużych oczkach. Piec 40 minut w temp.170 stopni C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.