Makownik w cieście biszkoptowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
3 jaja
12 dkg cukru pudru
15 dkg tłuszczu
9 dkg mąki pszennej
9 dkg mąki ziemniaczanej
1 dkg proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Mak:
2 jaja
15 dkg maku
15 dkg cukru pudru
1 dkg tartej bułki cukier waniliowy
olejek rumowy lub migdałowy
można dodać 1-2 łyżki kakao lub miodu

Opis:

Ciasto:
Tłuszcz i cukier utrzeć, dodając po 1 całym jajku. Utartą masę połączyć z mąką i proszkiem - lekko wymieszać.

Mak:
Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Bułkę tartą przesiać. Białka ubić na sztywno. Mak sparzyć, zemleć, połączyć z żółtkami, pianą i bułką - lekko wymieszać.

Ciasto wylać do wąskiej blaszki, a na to wzdłuż blaszki /przez środek/ mak.
Piec ok. 45 min.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
A potem? - zajadać! /ale dopiero jak ostygnie/.
Smacznego!!!