makowo-kawowe ciasto/tort wg Anes

ciasto:
1 Mleko zagotować, dodać mak, wymieszać.Chwilę gotować na bardzo małym ogniu, aż mak napęcznieje. Odstawić do przestudzenia.
2.Tortownicę o średnicy 24cm, posmarować masłem i posypać bułką tartą.
3.Żółtka utrzeć z cukrem (można na parze). Następnie dodawać partiami mak. Na koniec dodać pianę i zapach. Ciasto wlać do tortownicy i posypać po wierzchu bułką tartą. Piec okolo 1 godziny w temperaturze 170°C

krem:
1.Mleko zagotować. Zółtka utrzeć z cukrem i wlać do gotującego się mleka. Mąkę rozprowadzić z odrobiną wody i dodać do masy. Całość gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
2.Masło utrzeć i dodać do niego ostudzoną masę. Dobrze zmiksować. Dodać kawę przesianą przez sito (by były drobniutkie ziarenka, a nie granulat) i zapach.

Biszkopt przekroić na pół. Jedną część posmarować połową kremu, przykryć drugą częścią i rozsmarować na niej resztę kremu. Udekorować wedle uznania, jeśli ciasto ma spełniać rolę tortu.
                 SMACZNEGO.