makrela w lawendowym maśle

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla dwóch osób
2 małe oczyszczone makrele
50 gramów masła
8-10 liści lawendy
50 gramów parmezanu
1 opakowanie fasolki szparagowej
Mąka
Sól i pieprz
olej

Opis:

Listki lawendy drobno posiekać i wymieszać w robocie kuchennym razem z masłem, wyjąć, zawinąć w folię i włożyć do lodówki aż będzie twarde. Makrele obtoczyć w mące i podsmażyc 4-5 min z każdej strony. Fasolę odgotować ok 1 min w osolonej wodzie, wyłożyć na talerz na to ułożyć gorące makrele i na każdą rybę dodać masło z lawendą tak aż się stopi, posypać wszystko parmezanem.