Makrela z grilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Po jednej swiezej (moga byc mrozone) makreli na kazda osobe.
Sol, pieprz, przyprawy (uzywam pieprzu cytyrnowego)
maslo
Grill elekryczny lub konwencjonalny ew. piekarnik z grillem.
Polecam ziemniaki w mundurkach jako dodatek.
ew. maslo ziolowe.

Opis:

Makrele rozmrozic i oczyscic. Glowe mozna obciac.
Dobrze posolic i zostawic na noc w lodowce.
Przed grilowaniem osuszyc rybe i lekko poslolic jeszcze raz i przyprawic.
Mozna dac maslo do srodka.. jednak nie dawac masel ziolowych..bo cale ziola zostaja potem w osciach.
Lepiej jest dodac maslo ziolowe osobno , do ziemniakow. Mozna posmarowac rybe malsem i polozyc na grill.
W piekarniku sugeruje uzycie papieru do pieczenia, bo powoduje nieprzywieranie ryby do rusztu.. czy blachy.

Pieczemy ja ok 10 min na jednej stronie bez ciaglego przewracania.. kazda strone tylo raz. Mozna podac rozne sosy .. czy remulade oraz ziemniaki w mundurkach :)