Malinki w słoiczkach na zimowe dni

Po zebraniu malinki szybko płuczę na sicie.
Następnie wsypuję do szklanego słoja maliny i na wierzch wsypuję cukier w stosunku wagowym 1:1.
Zostawiam w ciemnym miejscu na 3 dni w temperaturze pokojowej.
Następnie rozkładam sok który puściły razem z malinkami do słoiczków takich po koncentracie, musztardzie do 3/4 wysokości.
Pasteryzuję od zagotowania 20 min, odwracam do góry dnem i pozostawiam przykryte na 24 godziny.
Słoiczki takie małe ponieważ trzeba szybko zużyć po otwarciu.
W zimie wspaniałe do herbatki profilaktycznie i na przeziębienie.