Malinowo- jeżynowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt ( gotowy lub własnoręcznie upieczony)
250 g malin
250 g jeżyn
5 łyżek dżemu lub galaretki malinowej
5 białek
3/4 szkl. cukru pudru
2-3 łyżki płatków migdałowych
cukier puder do posypania

Opis:

Maliny i jeżyny opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym. Dżem lub galaretkę rozgrzać w małym garnuszku i posmarować biszkopt. Na to ułożyć owoce.
Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę i rozsmarować na owocach.
Posypać migdałami i zapiekać w nagrzanym piekarniku ok. 20 min.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Inne warianty: można użyć samych malin w przypadku trudności ze zdobyciem jeżyn. Poza sezonem piekłam też to ciasto z brzoskwiniami z puszki lub jabłkami, zmieniajac wtedy odpowiednio smak dżemu.

Smacznego.

Na zdjęciach ciasto z malinami.