Manicotti ze szpinakiem i serem ricotta

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

rurki makaronu manicotti ( mozna zastapic rurkami cannelloni)

opakowanie mrozonego szpinaku
kubeczek serka ricotta ( 425 g)
starty parmezan
cebula
odrobina natki pietruszki
swieza bazylia
jajko
sol, pieprz, zabek czosnku (moze byc w pudrze)

sos pomidorowy

Opis:

rurki podgotowac w lekko osolonej wodzie, doslownie chwilke, odcedzic wysuszyc i ulozyc pojedynczo, zeby sie nie skleily

szpinak odparowac na patelni, na osobnej patelni podsmazyc cebule z zabkiem czosnku, dodac szpinak, wystudzic

utrzec serek ricotta z pozostalymi skladnikami, doprawic do smaku przyprawami ( ricotta jest w zasadzie bez smaku wiec nie zalujmy przypraw)

farszem nadziewac rurki, wylac troche sosu na dno naczynia, w ktorym pieczemy i ukladac jedno przy drugim(ma byc jedna warstwa!), wierzch polac sosem i do piekarnika na ok. 30 min

ja osobiscie posypuje dodatkowo wierzch sosu parmezanem

smacznego