Marcepan serowo makowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Masa serowa:
15 dag kasi
80dag tłustego twarogu
6 jajek
1,5 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa makowa:
4 jaja
25 dag maku
4 łyżki mąki
35dag cukru
7dag kasi
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropli aromatu migdałowego
polewa czekoladowa, kasia do smarowania formy, wiórki kokosowe do posypania

Opis:

Twaróg przepuścić 2 razy przez maszynkę do mięsa. Żółtka z cukrem utrzeć na pianę, dodawać po łyżce ser, a na końcu stopioną kasię.Wszystko ucierac tak długo aż powstanie puszysta masa.Ubić na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać z masą serową.Wypłukany, sparzony i odsączony mak przekręcić 2 razy przez maszynkę do mięsa z sitkiem o drobnych oczkach.Do maku dodawać kolejno: żółtka utarte z cukrem, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, stopioną kasię, a na końcu ubitą na sztywno piane z białek.Wymieszać na pulchna masę. Wysoką prostokątna blachę posmarować kasią i wlewać do niej na przemian 3 łyżki masy serowej i 3 łyżki masy makowej.Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 50

minut.Polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.

Przepis pochodzi z przepisów kasi.