PrzepisyMarcepan Sztuczny II
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/4 litra wody
12 dag masla lub margaryny
1/4 kg mąki pszennej
1 kg cukru pudru
1 olejek migdałowe
12 dag masla lub margaryny
1/4 kg mąki pszennej
1 kg cukru pudru
1 olejek migdałowe
Opis:
Wodę z tłuszczem zagotować, dodać przesianą mąkę.
Mieszać drewnianą łyżką, cały czas gotując, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka i od łyżki.
Masę zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Do zimnej dodać dokładnie przesiany cukier puder i olejek migdałowy. W połowie dosypywanie cukru marcepan zrobi się rzadki, nalezy nadal dosypywac az zrobi sie plastyczny
Dobrze wyrobić
Marcepan mozna barwić , najlepiej barwnikami w proszku lub w paście
Gotowy marcepan przełożyć do słoika i szczelnie zamknąć.
W taki sposób może być długo przechowywany.
Marcepan świetnie nadaje się do lepienia róznego rodzaju ozdób.
Jeśli chcemy okryć nim tort należy rozwałkować go na papierze do pieczenia a następnie za jego pomocą przeniesć na tort .
Wierzch tortu nie moze być posmarowany bitą śmietaną bo rozpuści marcepan.
Nalezy go posmarować masą na bazie masła.
Można wycinać z marcepanu rożnego rodzaju kształty za pomocą foremek i przykleic do tortu .
Przepis jest podobny do sztucznego marcepanu basi19 z tym ,że ma troszke inne proporcje.
Ten przepis dostałam od znajomej.
Mieszać drewnianą łyżką, cały czas gotując, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka i od łyżki.
Masę zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Do zimnej dodać dokładnie przesiany cukier puder i olejek migdałowy. W połowie dosypywanie cukru marcepan zrobi się rzadki, nalezy nadal dosypywac az zrobi sie plastyczny
Dobrze wyrobić
Marcepan mozna barwić , najlepiej barwnikami w proszku lub w paście
Gotowy marcepan przełożyć do słoika i szczelnie zamknąć.
W taki sposób może być długo przechowywany.
Marcepan świetnie nadaje się do lepienia róznego rodzaju ozdób.
Jeśli chcemy okryć nim tort należy rozwałkować go na papierze do pieczenia a następnie za jego pomocą przeniesć na tort .
Wierzch tortu nie moze być posmarowany bitą śmietaną bo rozpuści marcepan.
Nalezy go posmarować masą na bazie masła.
Można wycinać z marcepanu rożnego rodzaju kształty za pomocą foremek i przykleic do tortu .
Przepis jest podobny do sztucznego marcepanu basi19 z tym ,że ma troszke inne proporcje.
Ten przepis dostałam od znajomej.
Przepis udostępniony przez:
Dorotaxx
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi