Marcepanowy jabłecznik

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

20 czubatych łyżek mąki
10 płaskich łyżek masła
3/4 szkl. cukru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
otarta skórka i sok z 1 cytryny
szczypta soli
1,5 pojemnika śmietany kremówki
1,5 kg jabłek
20 dag masy marcepanowej
20 dag siekanych migdałów
20 dag cukeu pudru
1 torebka budyniu waniliwego
tłuszcz do blachy

Opis:

Masło utrzeć z cukrem.Wbić 4 jajka.Wlać 1/4 pojemnika śmietany,dodać sól i otartą skurkę z cytryny.Wsypać mąkę i proszek do pieczenia.Wszystko wymieszać.Jabłka obrać,pokroić w ćwiartki.Usunąć środki,a miąż pokroić na cząstki.Skropić sokiem z cytryny.Oddzielić białka od żółtek pozostałych jajek.Utrzeć żółtka z marcepanem,połączyć z resztą śmietany.Dodać budyń,migdały i wymieszać.Ciasto wyłożyć na wysmarowaną blachę.Obłożyć gęsto jabłkami,pokryć polewą marcepanową.PIec ok 45min.w 170 stopniach.Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.