Już odpowiadam , jeżeli jest bardzo miękka to do zasmażania się nie naddaje - bo zrobi się "ciapa", ale jak jest normalnie ugotowana to owszem smażyć można .
Widziałam dzisiaj w sklepie marchew zasmażaną w słoiku.Natychmiast musiałam sprawdzić na WŻ czy nie ma takiego przepisu.Czy taka marchew nadaje się do zasmażania?Pewnie tak,ale wolałabym się upewnić.
basiaaa - mnożyłam ilość składników przez 6,bo miałam 9 kg marchwi i ta zalewa była naprawdę kwaśna.dosypałam jeszcze cukru,ale i tak nie za bardzo pomogło.Dzisiaj robiłam zalewę z 5 l wody,dałam łyżeczkę kwasku (ok.5g) i dla mnie jest dobra.Pozdrawiam.
Do sałatki ziemniaczanej tradycyjnej zawsze jej używam . Moja marchewka konserwowa jest taka jak ze sklepu ,więc używaj jak uważasz za stosowne .Eksperymenty dozwolone .
Chciałabym się dowiedziec czy ta marchewka nadaje się do tradycyjnej sałatki ziemniaczanej? I drugie pytanko czy można tę marchewkę zrobić z pietruszką i selerem?
Ja robię dokładnie tak jak podałam w przepisie i jeszcze nigdy mi się nie popsuła .Myslę ,że dałaś za mało kwasku lub poprostu słoiki nie "chwyciły ". Przykro mi z tego powodu , ale możesz spróbować jeszcze raz . Na 1kg marchewki daję około1łyżeczki kwasku , ale zawsze próbuje jaka zalewa jest kwaśna .( nie raz dosypuję kwasku )
Zrobiłam marchewkę według przepisu, niestety, nie udała mi się. Po dwóch tygodniach otworzyłam słoik i okazało się, że zawartość jest skiśnięta. Jaka może być tego przyczyna? Gdzie popełniłam błąd? A może zamiast kwasku cytrynowego dodać ocet?Proszę o radę.
lucyna49b- ugotuj jeszcze raz zalewę w takich proporcjach jak jest podane i podolewaj do słoików . Marchewka musi być przykryta zalewą. Oczywiście powinnaś ją pasteryzować .
Zrobiłam marchew dokładnie według powyższego przepisu, ale mam pytanie. Po przełożeniu do słoików marchew nie jest całkowicie przykryta zalewą, czy tam ma być? Tej zalewy w słoiku jest tak do połowy.
Niestety nie wiem , ja zawsze używam jej do sałatek warzywnych . Marchewka jest, jak marchew konserwowa ze sklepu . Można spróbować zrobić marchewkę zasmażaną . Życze smacznego .
Dziękuję za miły komentarz . Ja równiez dodaję kwasku lub odrobinę octu , co jest opisane w przepisie . Przepraszam nie umiescilam w liście składników .Zaraz to sprostuję .
Marchewka w ten sposób przygotowana jest wspaniała. Na okres zimowy przygotowuję kilkadziesiąt słoików i zawsze do zalewy dodaję odrobinę kwasku cytrynowego.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
basiaaa (2013-10-15 22:37)
Już odpowiadam , jeżeli jest bardzo miękka to do zasmażania się nie naddaje - bo zrobi się "ciapa", ale jak jest normalnie ugotowana to owszem smażyć można .
Izma73 (2013-10-08 19:42)
Widziałam dzisiaj w sklepie marchew zasmażaną w słoiku.Natychmiast musiałam sprawdzić na WŻ czy nie ma takiego przepisu.Czy taka marchew nadaje się do zasmażania?Pewnie tak,ale wolałabym się upewnić.
basiaaa (2013-09-08 21:15)
Pokazałam na zdjęciu jakiego kwasku ja używam . Więc pamiętajcie , każdy kwasek może mieć inną kwasowość i dlatego nieraz trzeba użyć go mniej.
basiaaa (2013-09-08 21:08)
Przepraszam ,że nie odpowiadałam , ale zapomniałam hasła do swego konta.
Piszecie ,że zalewa jest za kwaśna .No cóż , ja robię do smaku( może trochę kwaśna) .Mam pewność ,że się nie zepsuje.
Moje drogię Żarłoczki -możecie dać mniej kwasku lub użyć octu - w kuchni każdy robi jak mu smakuje.
zielona56 (2012-09-13 19:33)
czy napewno 8 g kwasku,a 2g soli
krysta (2011-10-02 23:18)
basiaaa - mnożyłam ilość składników przez 6,bo miałam 9 kg marchwi i ta zalewa była naprawdę kwaśna.dosypałam jeszcze cukru,ale i tak nie za bardzo pomogło.Dzisiaj robiłam zalewę z 5 l wody,dałam łyżeczkę kwasku (ok.5g) i dla mnie jest dobra.Pozdrawiam.
basiaaa (2011-10-02 22:58)
Krysta - w paczce kwasku jest 20g , a 8 g to tylko troszkę z paczki.
krysta (2011-10-02 21:39)
Czy kwasku cytrynowego nie powinno być 0,8 g ?Zrobiłam zalewę wg przepisu i niestety ale jest bardzo kwaśna.
zabkazbaka (2011-07-13 12:46)
Zrobiłam ją w tamtym roku... spokojnie stała do wiosny. Idealna do sałatki zmieniaczanej... W tym roku też zrobie :)
basiaaa (2008-10-20 18:15)
Moja marchewka konserwowa jest taka jak ze sklepu ,więc używaj jak uważasz za stosowne .Eksperymenty dozwolone .
babydelfi (2008-10-19 20:59)
basiaaa (2008-10-15 21:55)
Na 1kg marchewki daję około1łyżeczki kwasku , ale zawsze próbuje jaka zalewa jest kwaśna .( nie raz dosypuję kwasku )
magil (2008-10-15 20:34)
basiaaa (2008-09-15 14:28)
Oczywiście powinnaś ją pasteryzować .
lucyna49b (2008-09-15 12:48)
Zrobiłam marchew dokładnie według powyższego przepisu, ale mam pytanie. Po przełożeniu do słoików marchew nie jest całkowicie przykryta zalewą, czy tam ma być? Tej zalewy w słoiku jest tak do połowy.
basiaaa (2008-03-10 16:16)
anenia (2008-03-10 08:12)
czy tak przygotowana marchewka pasuje do obiadku??
basiaaa (2008-03-09 19:51)
Regi (2008-03-09 19:25)
Marchewka w ten sposób przygotowana jest wspaniała. Na okres zimowy przygotowuję kilkadziesiąt słoików i zawsze do zalewy dodaję odrobinę kwasku cytrynowego.