marchewka z cukinią, ziemniakiem i żółtkiem po 6 m-cu

Ponieważwolę córci gotowaćsama aniżęli żywić ją tylko słoiczkami ale dostępu do "zdrowje żywności" nie mam kupuję jej warzywka na pobliskim bazarku. Dokładnie je myję i obieram i jak do tej pory (a to już 3 miesiące) problemów nie było.

NIe dajmy się zwariować, jeśli nie mamy "ekologicznych" normalne też są dobre:)

1. Marchewkę myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

2.ziemniaka myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

3. cukinię myjemy, obieramy, myjemy, wydrążamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę

4. Jajko gotujemy na twardo, oddzielamy żółtko od białka

5.do garnuszka wkładamy ziemniaka, marchewkę i cukinię. Zalewamy wodą (tak aby były przykryte), gotujemy 30 minut, może ciut dłużej.

6. do gotowych warzyw dodajemy żółko, masło i miksujemy

Z przepisu wychodzi 6 słoiczków po 130g.

Słoiczki dokładnie zamykamy, podpisujemy i mrozimy:)

Takie zupki najlepiej po rozmrożeniu podgrzewać w garnuszku. Jeśli okażą się po rozmrożeniu za gęste (a tak się zdaża) to dodajemy do nich przegotowanej wody.