Marchewka z miodem i imbirem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 szklanki marchewki pokrojone na plasterki
3 lyzki masla
3 lyzeczki soku z pomaranczy
1/4-1/2 lyzeczki imbiru w proszku lub kawaleczek swiezo startego
4 lyzki miodu
1/2-1 lyzeczki soli

Opis:

Wszystkie skladniki wymieszac w rondlu.
Dusic pod przykryciem ok 1/2 godz-na malym ogniu,kilkakrotnie mieszajac (podlac odrobina wody).
Marchewke mozna ew.zrumienic lekko na masle,nastepnie dodac reszte skladnikow i dusic.
Ostrosc potrawy zalezy od ilosci uzytego imbiru (lepiej zaczac od mniejszej ilosci,zwlaszcza jesli ktos nie uzywal go dotychczas)

Przepis pochodzi z ksiazki p.Katarzyny Pospieszynskiej 'Cymes,czyli Kuchnia Zydowska''