Przepisy

Marchewka zasmażana z dynią i groszkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 duże marchewki

szczypta cukru

kawałek dyni(około 20 dag)

1 puszka groszku konserwowego

1 liść laurowy

3 ziarna ziela angileskiego

2 łyżki masła

sól, pieprz

1 łyżka mąki

Opis:

Marchewkę i dynię obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach , przełożyć do szerokiego rondla lub garnka.Zalać wodą (wody ma być tyle żeby warzywa były przykryte do 3/4.

Dodać łyżkę masła, ziele angielskie i listek laurowy, gotować na małym ogniu aż wszystko będzie miękkie(około 15 min)

Po tym czasie dodać odsączony na sitku groszek konserwowy i szczyptę cukru, lekko wymieszać i zagotować.

Rozpuścić w rondelku łyżkę masła, dodać mąkę i zrobić zasmażkę,wlać trochę sosu z marchewki i dokładnie wymieszać, przełożyć do warzyw i mieszająć gotować jeszcze około minuty.

Wszystko doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Doskonała marchewka do obiadu , polecam.

Smacznego.