Marchewkowe mielone

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kg. mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe lub indycze),
kilka marchewek,
2 jaja,
2 cebule,
bułka tarta,
sól, pieprz, majeranek, vegeta, masło, olej

Opis:

Mięso wyrobić z jajkami, pokrojonymi i przesmażonymi cebulkami, przyprawami i tartą bułką. Marchewkę ugotować w niewielkiej ilości wody, z dodatkiem soli i cukru. Pod koniec gotowania dodać trochę masła i zagotować. Z mięsa należy formować kulki, rozpłaszczać je, delikatnie posypać pieprzem i do środka włożyć kawałek marchwi w całości i na nowo zalepić brzegi, żeby mięso uzyskało kształt kulki. Smażyć na oleju z każdej strony. Smacznego!