Przepisy

Marchewkowe śledzie curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

· 0,5 kg śledzi marynowanych

· 3-4 marchewki (spore)

· 2 goździki

· pół łyżeczki curry

· świeżo mielony czarny pieprz.

Opis:

Śledzie obrać ze skórki i pokroić w kostkę, albo w paski. Marchew obrać, zetrzeć i poddusić na oleju (ma cały czas być wilgotna – nie można jej obsuszyć, ani tym bardziej przypalić). Dodać przyprawy i dusić na pół miękko. Kiedy będzie gotowa, w słoiczku, albo w miseczce układać warstwami na przemian marchew i śledzie. Odstawić na 1-2 dni, ale smaki szybko się przenikają.