Przepisy

Margarynioki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

500g mąki przennej

250 g margaryny lub masła

2 jajka

10dkg drożdży

duża szczypta soli

3 łyżki cukru

cukier waniliowy.

Masa serowa:

750g białego sera

1 jajko

3/4szkl cukru

cukier waniliowy

skórka z 1 cytryny

Do maczania 1 jajko i cukier

Opis:

Wszystkie składniki razem wymieszać,dobrze zagnieść ciasto,zrobic palcami dzióry,przykryc ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na jakies 15-20 min.(Drożdzy nie rozrabiamy w mleku jak w przypadku ciast drożdzowych)

W między czasie zrobić masę serowa.Zmielony ser ,połaczyć z wszystkimi składnikami.

Wyrośniete ciasto podzielić na 3 lub 4 części jak kto woli.Rozwałkować na grubość ok 0,3cm( tak na oko żeby nie było ani za grube ani za cienkie).Wykrawamy kwadraty ok 10/10cm.Na kazdy kwadrat kładziemy porcję sera i zawijamy w kopertę.Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze(zostawić odstępy bo rosną)Górę ciasta moczymy w rozbełtanym jajku i w cukrze..Pieczemy 180st aż dostana pięknego złotego koloru.

Te ciastka znikaja ze stołu z prędkościa swiatła.Połowa nie zdązy nawet ostygnać.Co najlepsze wogule nie czuć w nich drożdży.SMACZNEGO!!!!!!