markizy domowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
2,5 szkl mąki
0,5 szkl cukru
3 żółtka
20 dag margaryny
MASA:
50 dag mleka w proszku
25 dag cukru pudru
0,5 kostki masła
0,5 kostki margaryny
4 białka
olejek zapachowy

Opis:

Ciasto zagnieść, wstawić do lodówki na 2 godz. Wyjąć z lodówki, rozwałkować, wykrawywać kieliszkiem małe kółka. Nasmarować blachę tłuszczem, układać ciasteczka, upiec na złoto.
MASA: utrzeć tłuszcz, dodać mleko i cukier, zagnieść. Ciasto podzielić na dwie porcje. Do pierwszej dodać 2 ubite białka, wymieszać i szybko nakładać na ciasteczka, przykryć masę drugim ciastkiem. To samo zrobić z drugą porcją masy (masę dzieli się na porcje ponieważ bardzo szybko zastyga i trudno ją potem rozsmarować), jeżeli masa zbyt szybko zastygnie można dodać jeszcze jedno białko.