Markowiak Agulka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
4 żółtka
40 dag mąki pszennej
25 dkg margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki śmietany
cukier waniliowy (8g)

Dodatkowo:
powidło śliwkowe (ok. 1/2 szkl)
wiśnie drylowane lub smażone
krojone orzechy
rodzynki
3 duże jabłka
cynamon (opcjonalnie)
1/2 szklanki cukru
kisiel cytrynowy (na pół litra płynu)
10 dag wiórków kokosowych

*blaszka 23x35 cm
*szklanka - 250 ml

Opis:

Z podanych składników zarobić ciasto nożem i podzielić na 3 części.

I część - rozwałkować, wyłożyć na formę i posmarować powidłem, na to rozsypać wiśnie, orzechy, rodzynki, mogą być jeszcze inne bakalie.
Przykryć rozwałkowaną II częścią ciasta.
Na II części ciasta ułożyć pokrojone w plasterki jabłka i posypać cynamonem.

Ubić 4 białka i utrwalić 1/2 szklanką cukru, dodać cukier waniliowy, kisiel cytrynowy i wiórki kokosowe. Tak przygotowaną pianę wylać na jabłka.

Rozwałkowaną III część ciasta ułożyć delikatnie na piane.

Całość piec w temp 170-180 stopni ok. 50 minut .

Po upieczeniu i ostygnięciu placek polać polewą i dowolnie udekorować.