Zachęcona pieknym kolorem postanowiłam spróbować zrobić. Na próbę z pół kilo papryki. Nie smażyłam tylko ugotowałam w termomixie z dodatkiem żel-fixu 3:1. Cukru dałam też 1/3 -czyli jakieś 17 dag. Na razie mam uczucia mieszane. Nie smakuje jak papryka - ale jest strasznie słodkie (ciekawe jakby smakowało w proporcji 1:1). Czekam aż sie całkowicie schłodzi
Zrobilam ta marmolade z ta roznica, ze uzylam polowe podanej porcji cukru i dla mnie jest wystarczajaco slodka. Z tej ilosci skladnikow wyszly mi 2 sloiczki cwierclitrowe. Marmolada ma piekny opalizujacy jasnoczerwony kolor i smakuje jak z owocow. Obawialam sie o skorki - sa lekko wyczuwalne, dla mnie OK, ale jesli komus by przeszkadzalo, nalezaloby marmolade przetrzec. Poniewaz lubie eksperymenty kulinarne, juz mysle o marmoladzie z papryki pomaranczowej, zoltej, a moze..., kto wie? Pozdrawiam!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
ekkore (2009-09-10 16:09)
Zachęcona pieknym kolorem postanowiłam spróbować zrobić. Na próbę z pół kilo papryki. Nie smażyłam tylko ugotowałam w termomixie z dodatkiem żel-fixu 3:1. Cukru dałam też 1/3 -czyli jakieś 17 dag. Na razie mam uczucia mieszane. Nie smakuje jak papryka - ale jest strasznie słodkie (ciekawe jakby smakowało w proporcji 1:1). Czekam aż sie całkowicie schłodzi
kamila258 (2009-09-05 00:02)
Zrobilam ta marmolade z ta roznica, ze uzylam polowe podanej porcji cukru i dla mnie jest wystarczajaco slodka. Z tej ilosci skladnikow wyszly mi 2 sloiczki cwierclitrowe. Marmolada ma piekny opalizujacy jasnoczerwony kolor i smakuje jak z owocow. Obawialam sie o skorki - sa lekko wyczuwalne, dla mnie OK, ale jesli komus by przeszkadzalo, nalezaloby marmolade przetrzec. Poniewaz lubie eksperymenty kulinarne, juz mysle o marmoladzie z papryki pomaranczowej, zoltej, a moze..., kto wie? Pozdrawiam!