marmurkowa galaretka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300g roznego rodzaju miesa i wedlin
1 jajko na twardo
11/2 szkl. bulionu z kostki
(drobiowy lub wolowy)
2-3 lyzki zelatyny
1 lyzka posiekanej natki
sos sojowy
1 lyzka soku z cytryny
pieprz .

Opis:

Zelatyne namoczyc wniewielkiej ilosci zimnego bulionu.Kawalki miesa i wedliny pokroic w foremna kostke , wrzucic do salaterki.Jajko pokroic , dodac do miesa, wymieszac.Bulion zagotowac , dodac namoczona zelatyne, mieszac, az zelatyna calkowicie sie rozpusci. Bulion przyprawic pieprzem , sosem sojowym i sokiem z cytryny.Natke wrzucic do bulionu .Przestudzonym bulionem zalac mieso i jajko w salaterce.Odstawic do zastygniecia
(mozna od czasu do czasu zamieszac , by kawalki miesa rowno sie rozlozyly)Po zastygnieciu wylozyc na polmisek, podawac z pieczywem i lampka czerwonego wina .
Galaretke mozna wzbogacic dodajac kilka lyzek zielonego groszku, kukurydzy z puszki,lub pokrojona w kostke roznokolorowa papryke .Wszystko wyglada bardziej elegancko z warzywami,ale to juz jak kto lubi.

ZYCZE SMACZNEGO.