Marmurkowy placek z ananasem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 puszka ananasów w plasterkach
4 jajka
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 kostka masła lub margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 torebka cukru waniliowego
2 łyżki dobrego kako
szczypta soli

Opis:

1. Plasterki ananasów odsączyć na sitku.

2. Miękki tłuszcz (powinien poleżeć trochę w temperaturze pokojowej) utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ucierając dodawać stopniowo jajka, sól i cukier waniliowy.

3. Zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, po czym dodać do utartej masy. Starannie wyrobić wszystkie składniki na głądkie i jednolite ciasto (jeśli będzie za gęste można dodać kilka łyżek mleka).

4. Następnie podzielić je na połowę, do jednej części dodać kakao.

5. Blachę nasmarować tłuszczem, rozsmarować na niej jasne ciasto. Kolejno przykryć je ciemnym i delikatnie przemieszać obie warstwy widelcem. Obłożyć placek plasterkami ananasa.

6. Piec 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.