Marynata z czerwonej kapusty - powtórka z przetwór

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg czerwonej kapusty,
30 dag kwaśnych jabłek,
1 por,
1 łyzka soli,
2 łyżki cukru,
3 goździki,
1 łyzka kwasku cytrynowego,
szczypta nasion kopru,
0,2 - 0,5 l wody..

Opis:

Kapustę poszatkować, obrane jabłka zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, por oczyścić, pokroić w plasterki.
Wymieszane składniki włożyć luźno do słoików typu twist. Zagotować wodę z solą, cukrem, goździkami, dodać kwasek cytrynowy.
napełnić słoje z kapustą gorącą zalewą, dodać przyprawy i po zamknięciu pasteryzować 20 minut.
Podawać jako dodatek do potraw.