Przepisy

Marynata z majonezem do karkówki na grilla

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 5 plastrów karkówki

4 łyżki oleju

1 cebula pokrojona w plastry

4 łyżki majonezu

1 i 1/2 łyżki musztardy

1 i 1/2 łyżka ketchupu

3 ząbki czosnku

1 łyżka vegety

ok. 1 i 1/2 łyżeczki oregano

ok. 1 łyżeczki bazylii

liść laurowy

ziele angielskie

pieprz, sól

Opis:

Olej, majonez, ketchup, musztardę i przyprawy wymieszać ze sobą na jednolitą masę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Karkówkę lekko rozbić, żeby nie była za gruba. Wkładać do marynaty po jednym plastrze i przekładać cebulą. Wymieszać tak, żeby marynata pokryła wszystkie plastry. Schować do lodówki na minimum 3 godziny, najlepiej odstawić na całą noc.

Po wyjęciu z lodówki piec na dobrze rozgrzanym grillu, a liść laurowy wrzucić do węgla. Do pieczenia położyć na wierzch na każdym plastrze karkówki cebulę z marynaty, po obróceniu karkówki na drugą stronę przełożyć cebulę, tak, żeby zawsze była na wierzchu. Pod koniec jak karkówka będzie już upieczona podpiec lekko cebulę na rumiany kolor.

Jeżeli ktoś lubi ostre smaki, zamiast zwykłej musztardy można dać tyle samo musztardy rosyjskiej. :)

Smacznego. :)