marynowane jajka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* dowolna ilość jajek
* duża cebula
* 2.5 szklanki wody
* 1/2 szklanki octu spirytusowego 10%
* 3 łyżki soli
* 1 łyżeczka jagód jałowca
* 3 liście laurowe
* 2 łyżeczki ziaren gorczycy
* 2 łyżeczki ziaren pieprzu
* 1 łyżeczka ziela angielskiego
* 2 ząbki czosnku

Opis:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Wkładamy do słoika.
Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Zagotowujemy wodę z dodatkiem octu i
przypraw. Po zestawieniu z kuchenki dodajemy do zalewy cebulę i pokrojony
czosnek. Marynatą zalewamy jajka w słoiku do całkowitego ich przykrycia. Słoik
zakręcamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka dni. Po kilku dniach
wyjmujemy jajka, osuszamy i kroimy na połówki lub ćwiartki. Wykładamy na

talerz i dowolnie dekorujemy. Ja nie podaję już do nich żadnego sosu, gdyż
same w sobie stanowią bardzo smaczną i aromatyczną przystawkę.
Do słoika z jakami i zalewą można dodać jeszcze pokrojoną paprykę, czy też
liść selera. Uzyskamy w ten sposób zupełnie inny smak. Można także zamiast
przygotowywania zalewy wykorzystać gotową po ogórkach marynowanych, ale tylko
swoich.

przepis z Gp, autor: evabloggerka