Marynowane śledzie matiasy w jogurcie

1 kg. śledzi matiasów wymoczonych

1 duża cebula

1-2 jabłka

jogurt 400 gr.naturalny

pęczek koperku

pęczek pietruszki

oliwa 4 łyżki

marynata do śledzi

0,5 szklanki wody

0,5 szklanki octu 6%

1 łyżka cukru

1/4 łyżeczki soli

po parę ziaren pieprzu , ziela angielskiego

3 liście laurowe

1 łyżka tymianku

1 łyżeczka wegety

Marynata : wszystkie składniki wymieszać zagotować ostudzić zalać pokrojone śledzie odstawić na 24 godziny

Cebulkę obrać przekroić i pokroić w piórka zeszklić na oliwie. Jabłka obrać przekroić na pół pokroić w plastry.

Koperek i natkę pietruszki drobno posiekać.

Wszystko razem wymieszać dodać śledzie odsączone z marynaty, zalać jogurtem wymieszać doprawić dodając 2 łyżki marynaty

Przepis udostępniony przez:

hanah30