Pyszny jest też twaróg wędzony Jana (poznaniacy wiedzą, o jaki ser chodzi), zamiast pietruszki dodaję suszoną bazylię, jedna uwaga - 25 dkg sera to strata fatygi, szczególnie przy zżartych gościach. Lepiej od razu zrobić więcej, tym bardziej, że serek może leżeć kilka dni w lodówce. Zresztą marynatę można wykorzystać do następnej porcji
Do ani72 jeśli dasz do marynaty cebulę to nie stety nie nada ci się ona na więcej niż jedno marynowanie.Bez cebuli spokojnie możesz jeszcze raz tą samą marynatę wykorzystać.Ja swoją marynatę wykorzystałam jeszcze do pieczenia mięsa.Nic się nie zmarnowało.Cebula jak za długo leży może ci zjełcześ.
tu gdzie mieszkam na targu moge kupic u Turka rozne sery w zalewie, sa to z reguly sery biale od miekkiego do takich typu feta. Zawsze kusily mnie te ostre gdzie bylo duzo czosnku i male papryczki peperoni , widzialam tam rowniez majranek ale zadnej cebuli, moze to bedzie jakas podpowiedz dla tych co lubia experymentowac. Noo a teraz bierzemy sie do roboty, ser czeka. Pozdrawiam Aneta
ani72 szczerze mówiąc nie mam zielonego pojęcia, ponieważ za każdym razem robię świeżą. Tak jest moim zdaniem ....chyba lepiej, może ktoś doświadczony udzieli ci bardziej profesjonalnej odpowiedzi:)
A ja robiłam! Fetę i Dor Blue zjedliśmy ze smakiem a teraz marynujemy Gorgonzollę.A co do listka laurowego to ja kupuję już zmielony i taki daję.Wtedy nie trzeba nic wyciągać.A ser pycha! U nas znika pół zanim się dobrze zamarynuje więc teraz chowam go do różnych dziwnych i mało podejrzanych pojemników:)
nooooooo...........szkoda.................!!!! wiele lal przepracowalam w gastronomii.. i wiele-och..- mnostwo..- potraw sprobowalam........ ale-ten twoj ser nie jest hitem....!!! ale masz w swoich przepisach cos ..-- co ..--powinnas nazwac HIT-em..a tego nie zrobilas....!! ..........to przepiekne buleczki-grzanki....!! widzialam---sa niesmowite.......i pewnie pysznie smakuja..!! przyjmij slowa krytyki ..-...bez ubrazy.! w najblizszym czasie zamierzam wyprobowac twoja rybke w piwie...-mysle ze bedzie....och..!! czuje ze sie nie zawiode-- serdecznie pozdrawiam i przesylam usmiech,,,B:
acha...i jeszcze ten nieszczesny pokruszony listek laurowy....och...!! potem laduja takie twarde male kawaleczki w buzi... nie do zjedzenia... jakos nie przystoi podczas jedzenia ciagle cos z ust wyjmowac... jak juz - to nie lepiej dac caly listek...?? to tylko propozycja - oczywiscie... B:
mnie i domownikow jakos ten HIT nie powalil na kolana... jakos nikt nie krecil sie kolo lodowki na okolicznosc tego sera... nie ma tam akcentu...-...takiej mocy... -...ktora pozwala powiedziec ze to jest HIT.. domownicy sprobowali i ostatecznie sama go pomalu zjadlam... pozdrawiam...B.
Ja jeszcze nie robiłam,czym wzbudziłam ogromne zdziwienie córki.Powiedziała mi ,że robiła sery z różnych przepisów,ale ten jest dla nich naj...naj...naj...Sama chyba po urlopie będe musiała spróbować.
Klaudio (imienniczko;)),ser podaje zazwyczaj na pólmisku w plastrach,obok pieczywo.Jeśli robię go tak do użytku własnego;D,to po prostu kładę bezpośrednio na chleb,ale to chyba oczywiste.Zresztą-w zależności od użytego sera można jeść go samego.Mam pomysł,żeby zrobić ok.3-4 rodzaje różnych serów i podać je na zbliżającej sie imprezce:)Pozdrawiam
Klaudio.o cieniutko pokrojony moze sie polamac lub zrobic mazisty. Ja polecam spozywac nozem i widelcem a pieczywo podac osobno. Grzankos Twoj ser jest swietny zarowno na przystawke jak i na wytrawny deser z lampka wina. Bardzo polecam i pozdrawiam!
Mam pytanie: jak jeść tą przekąskę? Kłaść te 1,5-centymetrowe plastry na chlebie? Czy można zamarynować cieniutko pokrojony ser ,taki jak zwykle się daje na kanapki?
Zrobiłam z żółtego sera-salami. Oprócz podanych składników dodałam jeszcze pokrojoną paryczkę chili i ziarna jałowca. Czosnku dałam więcej, listka też nie kruszyłam, ocet dałam balsamiczny. Ser kroiłam w większą kostkę bo miał być do koreczków. Rewelacja!!!! Goście zachwyceni, ja również. Polecam
przepraszam ze dopiero teraz odpowiadam ale mam obecnie problemy z siecia i niestety moja lacznosc z ta strona dzisiaj to i tak cud;)A wiec jak najbardziej-ser moze byc inny,wazne aby byl w miare scisly bo inaczej po prostu sie rozleci.A pomysl z dodaniem chili do zalewy jak najbardziej polecam-i to nie tylko amatorom ostrego żarcia.Pozdrawiam gorąco!!
Również bardzo lubię ser marynowany, a że nie lubię pleśniowych to daję fetę. Wtedy już bez soli i często zamiast octu daję sok z cytryny. Wspaniałe, koniecznie z chlebem żytnim ciemnym.
może być też feta ale musi byc ścisła, nie mazista..zdarzało mi sie w ten sposób uszlachetnić twaróg półtłusty..twardy był i suchy ale nieźle trzymał sie w plastrach lub wiekszej kostce..a po zamarynowaniu stanowczo wyszlachetniał..mozna też pofantazjować i do zalewy dodać pokrojone drobniutko chili..
Ja powinnam go zrobić w następnym tygodniu xD Tata ma imieninki i musi sie pochwalić umiejętnościami kulinarnymi córki, hihi ;D ps: a czy serek może być inny?
ha!wkońcu ktoś wrzucił jakiegoś komenta-taka pychota a pozostawała cały czas bez żadnej opinii;) ocet 10%jak najbardziej pasuje,sama go często daję jak akurat 6% nie dostanę.Dziękuje za pierwszy komentarz,super że spróbowałaś, i polecam się na przyszłość oczywiście:*
przepis jest rewelacyjny, wprawdzie nigdzie nie znalazłam octu 6% wszędzie jest 10% ale nie ma to znaczenia wczoraj zrobiłam nowy słoiczek mój facet już zaczął chodzić koło lodówki :)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Daria P. (2010-10-22 01:08)
czy nadałby sie do tego przepisu zwykly ser plesniowy np. camembert, turek ?
lilianna (2009-09-14 07:17)
Rewelacja!
maggac (2009-08-30 10:50)
zapomniałam dodać, że marynatę
można dłużej przechowywać bez cebuli, jak to zaznzaczył Autor
maggac (2009-08-30 10:45)
Pyszny jest też twaróg wędzony Jana (poznaniacy wiedzą, o jaki ser chodzi), zamiast pietruszki dodaję suszoną bazylię, jedna uwaga - 25 dkg sera to strata fatygi, szczególnie przy zżartych gościach. Lepiej od razu zrobić więcej, tym bardziej, że serek może leżeć kilka dni w lodówce. Zresztą marynatę można wykorzystać do następnej porcji
Mika K (2008-11-03 11:21)
ani72 (2008-10-17 13:33)
tu gdzie mieszkam na targu moge kupic u Turka rozne sery w zalewie, sa to z reguly sery biale od miekkiego do takich typu feta. Zawsze kusily mnie te ostre gdzie bylo duzo czosnku i male papryczki peperoni
, widzialam tam rowniez majranek ale zadnej cebuli, moze to bedzie jakas podpowiedz dla tych co lubia experymentowac. Noo a teraz bierzemy sie do roboty, ser czeka. Pozdrawiam Aneta
Grzankos (2008-10-16 15:37)
ani72 szczerze mówiąc nie mam zielonego pojęcia, ponieważ za każdym razem robię świeżą. Tak jest moim zdaniem ....chyba lepiej, może ktoś doświadczony udzieli ci bardziej profesjonalnej odpowiedzi:)
ani72 (2008-10-16 14:03)
witam, mam pytanko, czy mozna tej samej zalewy uzyc np. dwa, trzy razy?
Mika K (2008-08-19 08:31)
BETI-SU (2008-08-19 01:09)
nooooooo...........szkoda.................!!!!
wiele lal przepracowalam w gastronomii..
i wiele-och..- mnostwo..- potraw sprobowalam........
ale-ten twoj ser nie jest hitem....!!!
ale masz w swoich przepisach cos ..-- co ..--powinnas nazwac HIT-em..a tego nie zrobilas....!!
..........to przepiekne buleczki-grzanki....!!
widzialam---sa niesmowite.......i pewnie pysznie smakuja..!!
przyjmij slowa krytyki ..-...bez ubrazy.!
w najblizszym czasie zamierzam wyprobowac twoja rybke w piwie...-mysle ze bedzie....och..!!
czuje ze sie nie zawiode--
serdecznie pozdrawiam i przesylam usmiech,,,B:
Grzankos (2008-08-17 21:10)
BETI-SU szkoda że potrawa nie przypadła Wam do gustu- dla jednych to hit, dla ciebie może nie, jakoś przeżyję ;)
BETI-SU (2008-08-17 20:32)
acha...i jeszcze ten nieszczesny pokruszony listek laurowy....och...!!
potem laduja takie twarde male kawaleczki w buzi... nie do zjedzenia...
jakos nie przystoi podczas jedzenia ciagle cos z ust wyjmowac...
jak juz - to nie lepiej dac caly listek...??
to tylko propozycja - oczywiscie...
B:
BETI-SU (2008-08-17 20:20)
mnie i domownikow jakos ten HIT nie powalil na kolana...
jakos nikt nie krecil sie kolo lodowki na okolicznosc tego sera...
nie ma tam akcentu...-...takiej mocy... -...ktora pozwala powiedziec ze to jest HIT..
domownicy sprobowali i ostatecznie sama go pomalu zjadlam...
pozdrawiam...B.
gaba123 (2008-08-10 20:11)
Spróbuje!
Pozdrawiam.
Baśka (2008-07-18 11:11)
Ja jeszcze nie robiłam,czym wzbudziłam ogromne zdziwienie córki.Powiedziała mi ,że robiła sery z różnych przepisów,ale ten jest dla nich naj...naj...naj...Sama chyba po urlopie będe musiała spróbować.
Grzankos (2008-06-23 17:48)
Dorota zza plota (2008-06-23 13:27)
Klaudio.o cieniutko pokrojony moze sie polamac lub zrobic mazisty. Ja polecam spozywac nozem i widelcem a pieczywo podac osobno. Grzankos Twoj ser jest swietny zarowno na przystawke jak i na wytrawny deser z lampka wina. Bardzo polecam i pozdrawiam!
Klaudia.o (2008-06-23 12:57)
Mam pytanie: jak jeść tą przekąskę? Kłaść te 1,5-centymetrowe plastry na chlebie? Czy można zamarynować cieniutko pokrojony ser ,taki jak zwykle się daje na kanapki?
vikunia (2008-06-23 12:45)
Zrobiłam camembert. Dlugo nie postał w lodowce
teraz mam zamowienie od dzieci zeby na grila im zrobic. Pozdrawiam
mysha2006 (2008-05-21 17:30)
Zrobiłam z żółtego sera-salami. Oprócz podanych składników dodałam jeszcze pokrojoną paryczkę chili i ziarna jałowca. Czosnku dałam więcej, listka też nie kruszyłam, ocet dałam balsamiczny. Ser kroiłam w większą kostkę bo miał być do koreczków. Rewelacja!!!! Goście zachwyceni, ja również. Polecam
Grzankos (2008-05-21 12:06)
przepraszam ze dopiero teraz odpowiadam ale mam obecnie problemy z siecia i niestety moja lacznosc z ta strona dzisiaj to i tak cud;)A wiec jak najbardziej-ser moze byc inny,wazne aby byl w miare scisly bo inaczej po prostu sie rozleci.A pomysl z dodaniem chili do zalewy jak najbardziej polecam-i to nie tylko amatorom ostrego żarcia.Pozdrawiam gorąco!!
agustw (2008-05-16 17:43)
Ja spróbowałam z żółtym serem rodzince smakował. Polecam
mysha2006 (2008-05-13 14:49)
Że można dać fetę to wiem. Mi chodzi tylko o żółty ser. Mimo wszystko spróbuję zrobić po swojemu.
Tynka (2008-05-13 12:03)
Tynka (2008-05-13 12:00)
Również bardzo lubię ser marynowany, a że nie lubię pleśniowych to daję fetę. Wtedy już bez soli i często zamiast octu daję sok z cytryny. Wspaniałe, koniecznie z chlebem żytnim ciemnym.
mysha2006 (2008-05-13 08:32)
A czy może to być jakiś miękki ser żółty?? Bo przepis mi się bardzo podoba ale nie cierpię serów typu rokpol i camembert.
wojasia (2008-04-28 12:35)
Rewelacja!!! Dalam ser camembert, bo nie mialam rokpol, a i tak wszystkim smakowal. Polecam szczerze!!!!! HIT!!!!!
zyawka (2008-04-22 16:43)
może być też feta ale musi byc ścisła, nie mazista..zdarzało mi sie w ten sposób uszlachetnić twaróg półtłusty..twardy był i suchy ale nieźle trzymał sie w plastrach lub wiekszej kostce..a po zamarynowaniu stanowczo wyszlachetniał..mozna też pofantazjować i do zalewy dodać pokrojone drobniutko chili..
Kayetanka (2008-04-05 20:00)
Ja powinnam go zrobić w następnym tygodniu xD Tata ma imieninki i musi sie pochwalić umiejętnościami kulinarnymi córki, hihi ;D
ps: a czy serek może być inny?
Grzankos (2008-02-29 12:55)
quandt (2008-02-29 12:46)
przepis jest rewelacyjny, wprawdzie nigdzie nie znalazłam octu 6% wszędzie jest 10% ale nie ma to znaczenia
wczoraj zrobiłam nowy słoiczek mój facet już zaczął chodzić koło lodówki :)