Masa do piernika z kartki mojej Babci

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

"Najprzedniejsza masa do nadziewania piernika"

dobre pól kilo śliwek suszonych nie przydymionych
niecała ćwiartka dobrego rumu
garść łuskanych pistacyj
10 deko migdałów
kawałek cynamonu
goździki

Opis:

Śliwki namoczyć w rumie i zostawić na 1 godzinę przykryte .Po tem czasie dodać migdały, pistacyje, utłuczone i przesiane gożdziki i cynamon.
Wszystko dobrze wysiekać na miazgę, dać do dojnicy i ucierać jeszcze kwadrans wałkiem. Nałożyć grubo na piernik.
Z wierzchu przykryć drugim wytaczanym piernikiem.Przycisnąć razem dobrze grubą deską
W ten sposób dobrze podług przepisu zrobione pierniki są wyborne.