Masa gotowana do wafla

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 litra mleka (najlepiej 3,2%)
50 dkg cukru
2 cukry waniliowe

1 kostka masła
sok z cytryny

Opis:

Mleko gotować z cukrem i cukrem waniliowym ok.1,5 - 2 godz. na wolnym ogniu,mieszając od czasu do czasu. Najlepiej robić to drewnianą łyżką lub taką metalową sprężynką.Czas gotowania trudno precyzyjnie określić,ugotowany kaimak powinien "ociężale" spływać po brzegu garnka,powinien mieć beżowo-złotawy kolor.
Najważniejsze,aby mleko się nie przypaliło.
Poczekać,zeby masa trochę przestygła.
Do ciepłej masy dajemy kostkę masła pokrojonego na kawałki i miksujemy.Pod koniec dajemy do smaku trochę soku z cytryny.

Zaraz smarujemy wafle,najlepiej te chrupiące w"w grubą kratkę".

Masy powinno wystarczyć do posmarowania 2 wafli i jeczcze troszeczkę do spróbowania (najlepsza jest ciepła).

Uprzedzam,że masa jest b.słodka,ale bardzo pyszna,a dla amatorów krówkowych smaków sama rozkosz.

Dołączam słodkie smacznego !