Masa serowa do ciast

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 2 litry mleka
- 2 śmietany 18% kwaśne (duże kubki ok 400 g)
- 5 jaj
- 1 kostka margaryny kasi
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 bita śmietana na wodzie

Opis:

Mleko zagotować, do gotującego się mleka wlać wcześniej połączone na jednolitą masę jaja ze śmietaną, w momencie gotowania się mleka z masą zmniejszyć gaz, odczekać do powstania dużych gródek. Gdy wszystko ostygnie przecedzić przez pieluchę. Do gotowego sera dajemy po trochę margarynę, po troszku wsypujemy cukier puder i miksujemy, na końcu dodajemy bitą śmietanę w proszku i miksujemy na jednolitą masę. Przekładamy boszkopta. Smacznego.