Maślane ciasteczka Grzegorza Ostrowskiego

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Miękkie, kruche, rozpływające się w ustach. Wg mojego męża lepsze niż Shortbready Walkersa, które uwielbia:) Często je piekę, mimo że ciasto jest dość niesforne w zagniataniu.

50 dag mąki,
20 dag masła,
3 żółtka,
1 szklanka cukru,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka aromatu maślanego (do kupienia w sklepie MniamMniam ale ja pomijam).

Opis:

Mąkę przesiewam i dodaję resztę składników, zagniatam na gładkie ciasto (jest sypkie i lubi się rwać na kawałki, ale to nie szkodzi. Ważne żeby dało się rozwałkować. Nie dodawajcie więcej żółtek ani broń Boże śmietany!). Wałkuję na grubość 5 mm, wykrawam szklanką krążki, układam na papierze do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 st. C. Piekę ok. 12-15 minut, ciastka mają się tylko leciutko zezłocić.

Porcja na ok. 40 ciasteczek.