Maślane "Esy"

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mąki,
25 dag masła,
20 dag cukru,
2 jajka,
3 żółtka,
otarta skórka z 1 cytryny,
cukier puder do posypania.

Opis:

Zagniatamy kruche i elastyczne ciasto. Odstawiamy na pół godziny w temperaturze pokojowej. Z ciasta formujemy wałki o średnicy grubego palca i nadajemy im kształt litery S. Pieczemy 12-15 minut w średnio nagrzanym piekarniku na jasnozłoty kolor. Posypujemy cukrem pudrem. Z tej porcji wychodzi około 120 "esów".