Przepisy

Masło domowej roboty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 litr śmietany 30%

szczypta soli

Zapraszam również do przepisu:

Masełko czosnkowo-ziołowe

Opis:

Mocno schłodzoną śmietanę ze szczyptą soli ubijamy mikserem tak długo, aż pojawią się grudki - zaczątki masła, a tłuszcz oddzieli sie od maślanki. Drewnianą łyżką łączymy grudy. Maślankę odlewamy do innego naczynia.

Do masła dolewamy zimnej wody i ugniatamy drewnianą łyżką, aż woda zmętnieje (w ten sposób wypłukujemy resztki maślanki). Czynność powtarzamy tak długo, aż woda nie będzie mętnieć.

Smacznego!