Maszyna do chleba - chleb wiejski biały

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

170 ml mleka półtłustego
150 ml wody
340 g mąki białej
110 g mąki razowej
1 łyżeczka (5 ml) soli
3 łyżeczki (15 ml) cukru
25 g masła
2 ½ łyżeczki (12,5 ml) suchych drożdży

Opis:

Mleko podgrzej do temperatury 32 – 35 stopni Celsjusza. Do naczynia wlej mleko z wodą, następnie wsyp mąkę, pamiętając, aby przykryła mleko. Do każdego z rogów naczynia kolejno sól, cukier i masło. Na środku zrób małe wgłębienie i daj tam drożdże. Zamknij pokrywę i przyciskiem SELECT wybierz program 12 SPECIALITY RAPID CYCLE (cykl specjalny szybki). Wciśnij przycisk START. Po upieczeniu wyjmij pojemnik z chlebem, używając rękawiczek, następnie wyjmij chleb z naczynia i pozostaw do ostudzenia.

Dla ułatwienia podaję oryginalne nazwy programów. Moja maszyna - Kenwood - ma ich 12.

Przepis jest amatorskim tłumaczeniem z dolączonej do maszyny mini ksiązki kucharskiej.