Matias po kaszubsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg matiasów
75 dkg cebuli
pół słoika musztardy kieleckiej
0,5 kg keczapu ostrego Pudliszki
20 dkg rodzynek
3/4 szklanki octu
pieprz
około pół szklanki wody
olej

Opis:

Matiasy zalać wodą dodać ocet i moczyć około 40 minut. W tym czasie posiekaną cebulę w kostkę szklimy na oleju, po zeszkleniu dodajemy około pół szklanki wody i dusimy dodając musztardę. Po około 10 minutach dodajemy keczap rodzynki i pieprz wszystko wymieszać i podusić jeszcze około 5 minut, po czym odstawić od wystygnięcia.
Wymoczone matiasy odcedzamy i kroimy w pół centymetrowe paski. Matiasy łączymy z wystygniętą cebulą i przekładamy do pojemników.

Odstawiamy do lodówki na 48 godzin.
Smacznego życzę!!