Mazowsze

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
- 1/2 kg mąki
- płaska łyżeczka sody
- 2 jajka
- 10 dag margaryny
- 10 dag miodu
- 1/2 szklanki cukru

Krem:
- 1,5 szklanki mleka
- 1/3 szklanki kaszy manny
- 1/2 szklanki cukru
- kostka masła
- aromat waniliowy

Ponadto:
- powidła śliwkowe
- płaska łyżka żelatyny

Opis:

Wykonanie
Ciasto:
Margarynę,cukier i miód rozpuścić w rondelku.Wystudzić i wlać do mąki wymieszanej z sodą,dodać jajka i zagnieść ciasto.Podzielić na cztery części i upiec placki.Temperatura piekarnika 180ºC,każdy placek piec po 10 minut.Wielkość blaszki w jakiej pieczemy nie ma znaczenia,im większa blaszka tym cieńsze placki i odwrotnie,im mniejsza blaszka tym grubsze placki.Ja piekłam w blaszkach 21x32 cm.

Krem:
Mleko zagotować z cukrem,wsypać kaszę i mieszać aż zgęstnieje.Masło utrzeć i dodawać po łyżce kaszę wystudzoną ale nie zimną.Dodać aromat waniliowy.

W rondelku wymieszać powidła z żelatyną,po godzinie podgrzać dość mocno aby rozpuściła się żelatyna.Wystudzić.
Ciasto przełożyć kremem,warstwa powideł ma być w środku,docisnąć i odstawić w chłodne miejsce.Ciasto jest pyszne,a polane polewą czekoladową jeszcze lepsze.
Przepis pochodzi ze starych przepisów mamy,to ciasto zawsze króluje na świątecznym stole.Najlepsze po 2-3 dniach.