Przepisy

Mazurek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Kruchy spód

35 dag mąki pszennej, najlepiej krupczatki

10 dag cukru

20 dag masła

1 łyżka gęstej śmietany

2 żółtka

Masa krówkowa

0,5 kg krówek

1 szklanka mleka (lepiej niepełna)

2 łyżki masła

Dekoracja :

wedle uznania moga byc orzechy rodzynki i inne bakalie

fajna zabawa w dekorowaniu z pomoca pociech

Opis:

Ciasto:

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać, dodać żółtka, cukier, śmietanę, szybciutko zagnieść, owinąć folią. Odłożyć na 1-2 godziny do lodówki. Rozwałkować [najlepiej na papierze do pieczenia, którym będzie wyłożona blacha], ponakłuwać widelcem, można dodatkowo brzegi ciasta ozdobić pozostałym ciastem, upiec na jasnozłoty kolor. Piec na blaszce 35 x 25 cm w temperaturze 200 stopni przez około 25 minut . Ciasto jest płaskie, ale właśnie takie ma być.

Masa:

Cukierki zalać mlekiem i gotować stale mieszając, aż do rozpuszczenia. Gotować jeszcze 5-10 minut na małym ogniu, żeby masa lekko zgęstniała i mleko troszkę odparowało. Ciepłą masą zalać przygotowane ciasto.

udekorowac