mazurek bakaliowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

suszone śliwki,morele i daktyle
1/2 szkl.rodzynek
1/2 szkl.obranych migdałów
10 połówek orzechów włoskich
4 białka
3 łyżki cukru
2-3 wafle

Opis:

Morele i sliwki moczyć przez godzinę,odsączyć,osuszyć i razem z daktylami bardzo drobno posiekać.Rodzynki zalać wrzątkiem,po paru minutach odsączyć i osuszyć.Również drobno pokroić.Kilka migdałów i orzechów odłożyć do dekoracji,a pozostałe utłuc i dodac do posiekanych bakalii..Z białek ubić sztywną pianę,pod koniec ubijania wsypać cukier.Wymieszać z bakaliami.Przekładać tym wafle,wierzch także posmarować,przybrać dekoracyjnie orzechami i migdałami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni.Gdy pianka sie zrumieni ciasto należy wyjąć i odstawić w chłodne miejsce.