Mazurek bakaliowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
25 dag tłuszczu (smalec,masło, margaryna)
3 szklanki mąki (z czubem)
3 łyżki cukru + 5 żółtek (utrzeć dokładnie)
4 łyżki gestej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
zapach waniliowy

Masa:
1 kostka masła roślinnego
4 łyzki cukru pudru
1 szklanka gestej śmietany
sok z jednej cytryny
zapach cytrynowy

Pozostałe składniki:
2 słoiki dżemu (z czarnej pożeczki lub wiśniowy albo taki i taki)
bakalie (rodzynki, morele suszone, figi suszone orzechy itp.)
polewa czekoladowa (gotowa)

Opis:

Ciasto:
Mąkę posiekać nożem z tłuszczem dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść. Podzielić na 2 części. Wyłożyć jedną część na blaszke zrobić wyższe boki, upiec na złoty kolor/ ok 25 min w 180 stopniach/. Drugą połowę ciasta tak samo. Zostawić do ostygnięcia.

Masa:
Masło ucierać mikserem dodając kolejno pozstałe składniki (cukier puder, smietana, sok z cytryny i kilka kropel zapachu cytrynowego).

Każdy placek posmarować dżemem (z czarnej pożeczki lub wiśniowym) na to masa i posiekane bakalie. Polać polewą czekaladową.

Z tej ilości składników wychodzą dwa mazurki ale można podzielic je na pół i zrobić jeden. Mazurek jest naprawdę pyszny!!!
Smacznego!