Mazurek bez cukru dla diabetyków

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag mąki,
25 dag masła,
4 surowe żółtka,
trochę śmietany,
10 dag łuskanych orzechów,
10 " obranych migdałów ,
10 " rodzynek, trochę cukru,
białko do posmarowania,
cukier puder do posypania.

Opis:

Mąkę posiekać z masłem dodając żółtka i trochę śmietany (aby ciasto było pulchniejsze i dało się lepiej wyrobić na jednolitą masę). Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć na noc do lodówki, aby skruszało.
Następnego dnia sparzyć rodzynki i migdały, a orzechy posiekać. Bakalie wymieszać z cukrem.
Na wysmarowaną i posypaną tartą bułką blachę wyłożyć rozwałkowane dość grubo ciasto, posmarować całą powierzchnię roztrzepanym białkiem.
Na ciasto wysypać wymieszane z cukrem bakalie, ponakłuwać widelcem i upiec.