Mazurek kawowy by donia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
30 dag mąki,
20 dag masła,
10 dag cukru,
żółtko,
2 łyżki śmietany,
Masa:
10 dag mleka w proszku,
15 dag cukru,
10 dag masła,
łyżka kawy rozpuszczalnej,
łyżka cukru waniliowego,
daktyle i kawa rozpuszczalna.

Opis:

Masło posiekać z mąką, wymieszać z cukrem. Palcami rozetrzeć grudki, dodać żółtko i śmietanę. Zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć folią, po czym chłodzić 30 minut w lodówce. Na wysypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość 5 mm. Wyłożyć je na dużą blachę, nakłuć widelcem, piec 15 minut w temperaturze 200 stopni. Rozpuścić masło. Mleko w proszku, kawę, cukier i cukier waniliowy wymieszać, wlać 50 ml wrzącej wody i miksować, aż wszystkie składniki się połączą. Dolać stopione i lekko przestudzone masło, zmiksować z pozostałymi składnikami na jednolitą masę. Nakładać masę na upieczony spód. Nim całkowicie zastygnie, ułożyć rant z połówek daktyli i dekoracyjnie posypać kawą.