Mazurek kruchy z polewą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
30 dag mąki
15 dag masła lub margaryny
2 żółtka
10 dag cukru pudru
cukier wanilinowy lub aromat waniliowy

Polewa:
1 szklanka mleka w proszku (nie granulowanego!)
1,5 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
3 łyżki oliwy lub oleju
5 dag orzechów włoskich drobno posiekanych

Opis:

Szybko zagnieść kruche ciasto według załączonego lub innego wypróbowanego przepisu. Wstawić na 1/2 godziny do lodówki, następnie rozwałkować cienko i wyłożyć nim prostokątną blachę pamiętając o zrobieniu nieco wyższych brzegów, żeby polewa nie spłynęła. Upiec na złoty kolor.

Orzechy posiekać ręcznie lub w malakserze.

Polewa:
Z cukru i zwykłego mleka ugotować syrop. Mleko w proszku wymieszać dokładnie z kakao, tak aby nie było grudek. Do syropu mieszając dodać oliwę, a następnie mieszankę kakao z mlekiem w proszku. Zagotować na małym gazie cały czas szybko mieszając.

Gorącą gładką masę rozsmarować na cieście, obsypać równomiernie orzechami i przycisnąć je.

To ulubiony mazurek wszystkich dzieci w naszej rodzinie oraz niektórych dorosłych, do których i ja się zaliczam :-)