Mazurek na waflu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka cukru
5 jaj
1 szklanka mąki
5 dkg.orzechów lub migdałów
10 dkg. rodzynek
10 dkg.skórki pomarańczowej
wafle

Opis:

Na blachę położyć wafel (należy nakryć całą powierzchnię formy)
Żółtka utrzeć z cukrem + 2 łyżki zimnej wody.
Z białek ubić sztywną pianę a bakalie wymieszać z mąką.
Wszystkie składniki wymieszać razem,po czym wyłożyć na wafel - równo rozsmarować.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor.Po wyjęciu,gorący mazurek - polukrować.
LUKIER:
1 białko
3/4 szklanki cukru pudru
sok z 1 cytryny
Białko z cukrem utrzeć na szklistą masę,dodać sok.