PrzepisyMazurek oranżowy
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Na ciasto:
Na masę:
- 1 szklanka mąki
- 100g masła
- 1 żółtko
- kilka łyżek śmietany (najlepiej ok.3 łyżek, 18%-22%)
- 2 łyżki rumu
- szczypta świeżo startej skórki pomarańczowej
Na masę:
- sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 4 łyżki masła
Opis:
- Wszystkie składniki na ciasto połączyć i szybko zagnieść na gładką masę (w razie potrzeby podsypać mąką). Zawinąć w folię i odłożyć na 30 min do lodówki.
- W tym czasie przygotować masę - Masło utrzeć na gładki puch i dodać sok wycisnięty z pomarańczy
- Ubijać dłuuuuuugo (dokładnie nigdy nam się nie połączą, bo tłuszcz nie rozpuszcza się w wodzie, ale przynajmniej na tyle by grudki masla były bardzo drobne).
- Całe jajka ubić z cukrem na pulchną masę. Wciąż ubijając delikatnie dodać masło z sokiem. Wymieszać, wsypać 3 łyżki mąki i dokładnie zmiksować.
- Schłodzone kruche ciasto wyłożyć do formy (najlepiej małej okrągłej, o średnicy ok.20cm), dookoła pozostawic uniesiony brzeg.
- Na ciasto wylać masę.
- Piec w ok.200 st.C do zrumienienia ciasta i ścięcia masy
- Ostudzić, przyozdobić i zajadać!
Przepis udostępniony przez:
Olvis
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi