Przepisy

Mazurek orzechowo - kajmakowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:
  • 4 szkl. mąki
  • 1/2 szkl. cukru
  • 5 żółtek
  • 1 kostka margaryny
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól
Polewa orzechowa: 
  • 25 dag margaryny
  • 25 dag orzechów włoskich
  • 25 dag cukru
  • 5 łyżek mleka
  • 2 łyżki bułki tartej
Dodatkowo:
  • 1 słoiczek powideł śliwkowych
  • 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego

Opis:

Ciasto:
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto.... zawinąć je w folię i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę.... najlepiej na noc....

Polewa orzechowa:
Do garnuszka wrzucić tłuszcz, cukier oraz mleko.... zagotować.... gdy tłuszcz i cukier się rozpuszczą dodać posiekane orzechy oraz bułkę tartą..... ciągle mieszając chwilę pogotować....

Puszkę z mlekiem skondensowanym włożyć do garnka zalać wodą i gotować 3 godziny... pilnować aby puszka cały czas była całkowicie zanurzona w wodzie....

Ciasto po wyjęciu z lodówki podzielić na 3 części..... dwie równe (większe) na dwa placki oraz jedną mniejszą na dekoracyjny wałeczek...

Na dwie równe blaszki wygniatamy ciasto.... (ja rozwałkowałam dwa kwadraty 25x25 i piekłam na większych blaszkach) ....na jednym z placków dookoła robimy dekoracyjny wałeczek (albo warkocz) z pozostałej części ciasta....

Na tak przygotowane placki wykładamy podzieloną na dwie części gorącą polewę orzechową....

Placki wstawiamy do nagrzanego do 180oC piekarnika i pieczemy ok. 20-25 min....

Po ostudzeniu placków na dolny (ten bez wałeczka) rozsmarowujemy powidła.... na wierzch kładziemy drugi placek, na który wykładamy wcześniej ugotowane i schłodzone skondensowane mleko..... całość dekorujemy według uznania..... i gotowe....

  

SMACZNEGO!!!

Przepis udostępniony przez:

jolka001
Przejdź do pełnej wersji serwisu