mazurek orzechowo-kakaowy z masą kajmakową

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto orzechowe:
-10 dag margaryny
-2 jajka
-10 dag cukru pudru
-10 dag mąki
-łyżeczka proszku do pieczenia
-5 dag orzechów zmielonych

ciasto kakaowe:
-10 dag margaryny
-2 jajka
-10 dag cukru pudru
-10 dag mąki
-łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao

masa kajmakowa:
-mleko skondensowane słodzone(gotowane 3 godz)
-200 g masła

dekoracja:
-jajeczka z czekolady
-zajączki z czekolady
-posypka waflowa
-krateczka z gorzkiej i białej czekolady
-dżem z czarnej porzeczki do przełożenia ciast

Opis:

ciasto orzechowe:margarynę utrzeć z cukrem ,następnie dodać żółtka,mąkę z proszkiem oraz zmielone orzechy.Na końcu dodać pianę ubitą z białek (delikatnie wymięszać drewniana łyżką .Ciasto przełożyć do brytwanki 20/20(wyłozonej papierem do pieczenia) piec 30 min w temp.180 stopni.Placek kakaowy przygotować w ten sam sposób jak placek orzechowy tylko zamiast orzechów dodać kakao.

masa kajmakowa:puszke z mlekiem gotować około 3 godz .Wystudzić po czym wyjąć z puszki i zmiksować z masełkiem .Do masy można dodać odrobinę alkoholu.

Placek orzechowy posmarować cieniutko dżemem z czrnej porzeczki przykryć plackiem kakaowym .Wierzch mazurka posmarować masą kajmakową .Udekorować masa za pomoca końcówek i worka cukierniczego .Na wierzchu mazurka ułożyć dekoracje:jajeczka ,zajączki,krateczke z czekolady oraz można posypać posypka waflową.Życzę wszystkim udanych wypieków świątecznych oraz zdrowych ,wesołych Świąt Wielkanocnych