Mazurek orzechowy pyszny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:

25 dkg orzechów włoskich łuskanych
25 dkg cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 żółtka
10 dkg masła
10 dkg mąki
sok z połowy cytryny

PIANA:

15 dkg cukru pudru
3 białka
1 cukier waniliowy

WAFEL

Opis:

Orzechy zmielić, zostawić kilka połówek na przybranie. Utrzeć masło na pulchną masę, dodawać kolejno żółtka, cukier, zmielone orzechy, mąkę, na koniec sok z cytryny. Blachę wyłożyć waflem, wyłożyć utartą masę i równo rozsmarować. Ubić pianę, pod koniec dodając cukier puder i cukier waniliowy. Pokryć pianą cały mazurek, przybrać połówkami orzechów.Piec około 30-40 min. w 150-170 stopniach.