Mazurek pomarańczowo cytrynowy

CIASTO

Wszystkie składniki ciasta posiekać i dokładnie zagnieść ciasto.

Uformować kulę i włożyć do foliowego woreczka i schłodzić przez 1 godzinę w lodówce.

Po tym czasie ciasto rozwałkować na placek grubości ok 1/2 cm.

Placek przełożyć do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.

Brzegi ciasta podwinąć do góry na wysokość ok 2 cm.

Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 25 minut na złoty kolor.


MASA POMARAŃCZOWO - CYTRYNOWA


Pomarańcze i cytrynę doładnie wyszorować i przelać wrzącą wodą.

Przekroić, usunąć pestki z owoców.

Owoce zemleć ze skórką w maszynce do mięsa, lub w melakserze, jak kto woli.

Masę z owoców włożyć do garnka, dodać cukier puder i smażyć cały czas mieszając do momentu, aż masa zacznie gęstnieć i zrobi się szklista.

Ciepłą masę wyłożyć na upieczony, ostudzony spód i zostawić do całkowitego zastynięcia.

Mazurek można dowolnie dekorować np lukrem, polewą, osuszonymi na ręczniku papierowym owocami z puszki lub kompotu, rodzynkami, migdałami, orzechami, płatkami migdałowymi.

Przepis pochodzi z książeczki Ciasta Wielkanocne- Kasia

SMACZNEGO!!!